中西式面点制作专业介绍

一、学历

中专

二、学制

三年

三、招生对象

面向全省招收九年制义务教育毕业聋人学生

四、培养目标

培养德、智、体、美全面发展，具有中西式面点制作的基础理论知识，能掌握中西式面点制作的基本方法和基本技能，能够独立从事中西式面点制作的职业技术型人才。

五、主要课程

营养与卫生、食品原材料、中点基础理论、西点基础理论、中式点心制作、西式点心制作、冷菜、刀工、食品雕刻等。